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菲律宾美食特点 菲律宾有哪些美食

2023-05-27 14:52:029294浏览编辑:yuan

我们如果要到一个地方旅游,肯定会想去尝尝当地的特色美食,美食也是了解文化的重要一步。菲律宾的美食自然也是这样的,在菲律宾的美食中蕴含着菲律宾文化的底蕴。那么今天小编就来给大家介绍菲律宾美食特点 菲律宾有哪些美食!

 

菲律宾美食特点

 

菲律宾美食特点

 

菲律宾是一个多民族岛国,多个种族和多种文化在这里交融,在菲律宾能频繁看见东西方文化的融合,这一点在饮食上反应的明显。菲律宾人也许经历了太多文化的交融,他们的创造力总是能在美食中体现,他们会用不同的方式去制作美味菜肴。菲律宾人偏爱煎炸烤等烹调方法,他们在强调风味和食材之间融合的同时,还十分注重色彩搭配。并且他们会运用非常多的香料予以调和,加上他们喜欢甜酸辣的食物。使其蒙上一层独属于菲律宾的风味。

 

菲律宾的饮食习惯

 

1、喜欢吃米饭和木薯

 

菲律宾人非常爱吃米饭,一日三餐都离不开米饭。并且他们为了米饭好吃,开发了各种特色煮饭方式,比如用木薯汁或者椰汁煮饭。

 

2、喜欢酸甜辣

 

菲律宾人的口味偏重,喜欢吃刺激性的食物,比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩饭等。他们几乎所有的菜都会加入大量的辛辣调料,甚至还会加入未成熟的果肉增加酸度。

 

3、喜欢油炸和烧烤食品

 

菲律宾人最喜欢的烹饪方式也许就是油炸,因此产生了炸鱼、炸香蕉、炸猪皮等街头常见美食,而烤乳猪算的上是菲律宾烧烤界的NO.1。这样大量使用的烹饪方式在赴菲外国人心中留下了不可磨灭的印象。

 

4、饭后水果是标配

 

菲律宾的水果产量傲人,也促使了当地人在饭后有吃水果的习惯。并且早中晚任何一餐之后都有这样的一步。

 

菲律宾有哪些美食

 

1、烤乳猪

 

作为菲律宾饮食界的扛把子,烤乳猪必须榜上有名。如今它已变成了菲律宾的文化象征,甚至被不少人评价说它是菲律宾的国菜。烤乳猪做法是将一只成龄猪的肚子里塞满香蕉叶、盐和各种香料,用竹竿将乳猪串起来,并用椰子壳作燃料对其进行烤制。成品烤乳猪色泽光亮,味道清香,肥而不腻,成为不少当地人和外国人的心头好。

 

2、牛骨汤Bulalo

 

牛骨汤也是菲律宾的国菜,同样受到了菲律宾人的喜爱。这道菜肴主要选用新鲜的牛骨和牛腱,熬制几小时后,风味满满的汤汁从牛肉中缓缓流出,味道鲜美浓厚,让人回味无穷。江湖格言:没喝过牛骨汤就等于没到过菲律宾。

 

3、阿斗波(Adobo)

 

在菲律宾没尝过阿斗波,就有种“不到长城非好汉”的感觉。在菲律宾,不管午餐还是晚餐,一定都会有它的身影,配上一碗白米饭,妥妥的下饭神器!阿斗波最先源于墨西哥,传到菲律宾后,当地人发现用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类,是一个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜,不少店家会根据自己的更换配料。

 

菲律宾饮食文化:一日四餐

 

我们讲一天的餐食时,时常会讲“一日三餐”,但这个词汇在菲律宾却不适用了。菲律宾人通常是一日四餐,有的甚至是一日五餐。除了一天正常的早餐、午餐、晚餐之外,菲律宾人还会在上午十点到十点半左右吃Segundo Almuerzo,下午三点到四点左右吃merienda。

 

之所以会吃这么多顿饭,起源于菲律宾过去农村地区,那里的人们通常从凌晨四点就开始一天的劳作,一天需要多餐补充体力。虽然现在菲律宾人不再需要凌晨四点就开始工作量,但是这种习惯也延续到了现在。

 

菲律宾有哪些美食

 

以上就是小编总结的《菲律宾美食特点 菲律宾有哪些美食》,如果您想到菲律宾旅游或者对菲律宾出入境有什么疑问的话,可以找我们华商签证的客服聊一聊,我们会为您菲律宾的出入境提供帮助。

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